cassolette de boudin blanc au chaource

Veau: Filet de veau au gruyère, mijotée de veau au miel et au cumin, viande blanche, filet mignon de veau. Porc : Viande blanche. Agneau : Côtelettes d’agneau aux herbes. Lapin : Lapereau au vin blanc à l’oseille. Fromages : Fromage à pâte dure. Pessac-Léognan rouge. Poissons : Lamproie à la bordelaise. Foie gras : Foie gras en Gratinou cassolette de poisson et / ou fruits de mer, à cuire 80,1 7,19 58,2 223 Gratin ou cassolette de poisson et / ou fruits de mer, cuit 488 6,69 2,31 35,4 559 366 58,7 225 Saumon à l'oseille 619 71,2 8,36 7,65 3,19 2,33 277 Poisson blanc à la bordelaise 67,5 4,3 2,92 2,77 0,0035 21,1 317 4,9 513 9,7 9,2 Poisson blanc à la provençale ou niçoise (sauce tomate) 66,3 83,6 9,31 Leprogramme « Lait et Fruits à l’Ecole » de l’Union Européenne vous permet d’obtenir une aide financière pour la distribution de fruits, légumes et certains produits laitiers aux élèves en restauration scolaire. Chez Sysco, nous avons classé nos 160 produits éligibles en 6 familles pour vous permettre de les identifier facilement. LAPÉRITIF DE LA GARENNE: Cassolette d’escargots, persillade et noisettes torréfiées Noix de St Jacques rôties, crème de butternut, chataignes, pain d’épices Ris de veau rôtis, poêlée de champignons, sauce cognac Feuilleté de boudin blanc truffé, duxelle de champignons Velouté, éclats de marrons, chantilly mascaporne, pain d’épices ENTRÉES CHAUDES 6 € 14 € 12 € 8 Dosde cabillaud sauce beurre blanc (200 gr) ou Cuisse de canard confite sauce forestière (220 gr) **** Gratin dauphinois (170 gr) **** Fromage (50 gr) Menu Prestige 39 € Amuse-bouches (4 par personne) **** Sphère de queue de langouste agrumes et crème d'Isigny (250 gr) ou Cassolette de ris de veau et son escalope de foie gras poêlée Gratinde boudin blanc aux pommes de terre. 4.3 / 5. sur 3 avis 50 min. Plat principal; Chapon farci aux morilles . 4.8 / 5. sur 4 avis 2h45. Entrée; Salade de boudin blanc et marrons. 4.5 / 5. Vay Online Tima.

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